Åben din egen foodtruck
Har du en drøm om at komme til at leve af at lave mad, kan det måske være, at du skal gøre det i din helt egen foodtruck.
Flere og flere vælger at kaste sig ud i livet med egen foodtruck, og måske er det også det helt rette valg for dig. Det koster ikke nær så meget at lave en foodtruck, som det koster at lave en restaurant, og det kan give dig lidt mere frihed med din egen vogn.
Læs mere om rullegardin med fjedertræk her.
Find den perfekte vogn
Når du skal i gang med at lave en foodtruck, handler det jo først og fremmest om at finde den perfekte vogn, som du kan lave om til en foodtruck. Her kan du enten vælge at købe en brugt foodtruck, hvor det meste er gjort klar til dig, eller du kan købe en anderledes vogn og så bygge den om til en foodtruck efter dit ønske.
Det kan være billigere at vælge gør-det-selv projektet, men det tager også væsentligt længere tid at gøre din vogn klar. Men det er helt op til dig.
Hvor skal den stå?
Dernæst skal du også finde ud af, hvor din vogn skal stå. Der er jo mange muligheder med sådan en foodtruck. Enten kan du vælge at få den fastsat et bestemt sted, så du har en form for restaurant, der altid står samme sted, og hvor du kan få faste kunder.
Eller også kan du vælge at få en foodtruck, som du kan køre rundt fra sted til sted, alt afhængig af hvor du har lyst til at lave mad i dag. På den måde kan du tage på markeder, sætte vognen op ved store begivenheder og arrangementer og lignende.
Hvilke regler skal du leve op til?
Det er dog også vigtigt at være opmærksom på, at der er en række regler, du skal leve op til, når du gerne vil have din egen foodtruck. Der er en lovgivning inden for fødevarer, som du skal være klar over, hvis du gerne vil have mulighed for at køre din egen foodtruck.
Derfor er det godt at bruge tid på at læse op på det, så du er helt sikker på, hvad du skal sørge for at have i orden til din foodtruck. Men når så mange andre kan lave en foodtruck, hvorfor skulle det så ikke også kunne lade sig gøre for dig?
